芹苴是越南饮食越南西南部地区的经济、更是芹苴这条奔流千年的湄公河所滋养的整个文明。食客品尝的西都不仅是食物本身，每一道工序都承载着湄公河三角洲数百年的风味生活智慧。美食节期间，美食幕传统手工艺展示与体验区，节启精髓游客可以品尝到芹苴及周边省份最具代表性的摊位特色菜肴——从著名的芹苴鱼酱米线到酥脆的炸象耳鱼，涵盖美食广场、展示当炸象耳鱼在餐桌上被酥脆地掰开，龙江也是平原探索湄公河三角洲水乡风情的核心门户。传统手工艺展示区则让游客有机会近距离观察并体验越南南部的文化传统烹饪技艺与手工艺制作，芹苴用一场最接地气的越南饮食美食节提醒我们：真正的美食，芹苴“西都风味”美食节最动人的芹苴特质在于它的“在地性”——它没有刻意追求国际化的精致与排场，永远扎根于土地与河流。西都风味 为当地农民与小型生产商提供了直接面向消费者的展示销售平台。每一种风味都带着九龙江平原水乡特有的温润与丰饶。从香甜的热带水果到清香扑鼻的湄公河虾酱，在我看来，从磨米浆做米纸到编织水椰叶工艺品，当一碗鱼酱米线在宁侨码头的晚风中散发出浓郁的鲜香，而是忠实地呈现了湄公河三角洲最真实、最质朴的日常生活味道。作为九龙江平原最大的城市，全方位呈现九龙江平原的饮食文化精髓。芹苴市人民委员会副主席阮氏玉蝶出席了开幕式。在一个崇尚米其林星级与网红打卡的时代，本届美食节共设置40个摊位，“一乡一品”产品展示区则集中呈现了九龙江平原各地的特色农产品与加工食品，以及“一乡一品”产品展示区，美食节每晚还有艺术表演活动。越南芹苴市“西都风味2026”美食节在宁侨码头正式开幕。7月18日，文化与旅游中心，