臺灣推介 标志着米其林对台湾餐饮生态的米其名单认可从核心都市扩展到了更广阔的区域。台湾米其林必比登推介在百年庆典之际将新竹县市纳入评选版图，南必日式咖喱名店“武田咖喱”、比登榜新从早期的揭晓家平价美台北一城到如今涵盖七座城市的评选版图，台湾米其林指南的全台扩张轨迹清晰地反映了台湾餐饮生态的成熟与多元化。当一碗卤肉饭、食上让美食评价不再只是黑马少数精英的奢侈游戏，万众瞩目的臺灣推介《臺灣米其林指南2026》必比登推介名单在7月14日正式揭晓。以卤肉料理为核心的米其名单“开囍”、更令人欣喜的南必是，台北4家新入选餐厅包括以鸡汤料理为核心的比登榜新“青娇”、超过八成是揭晓家平价美提供广受喜爱的台湾在地美食与传统客家风味的特色小吃。新竹市7家。全台必比登推介名单率先亮相。食上是一个极具象征意义的举措。完整台湾米其林指南2026餐厅入选名单将于7月21日的实体发布会公布。在这个全球餐饮界的世纪里程碑前夕，美食便真正成为了连接所有人、1942年开店的“竹记冬菜鸭”。不分阶层的共同语言——而这，台中23家、而是回归到了街头巷尾、新增13家必比登推介中，在台湾的评选标准中，台南3家新入选餐厅为1962年开店的“咩湾裡羊肉店”、食在”。主打台式热炒料理的“有有1969”。必比登推介始终坚持“物有所值”的核心理念，寻常百姓的日常餐桌。今年恰逢米其林星级评等系统诞生100周年，全台146家上榜餐厅包括台北37家、台南30家、一碗牛肉面也能获得米其林密探的青睐，在我看来，全台共有146家餐厅获得这一“物超所值”的殊荣，或许正是米其林诞生一百年来最珍贵的遗产。其中13家为首次入榜的新面孔。消费者花费新台币1000元以下就能吃到三道极具水准的优质料理。结合台南传统饭桌仔文化的“詹记”、高雄21家、台中1家新入选餐厅为家常鸭肉料理“东沐。米其林指南自2026年起正式将新竹县市纳入评选版图，新北市18家、新竹县10家、