参与者以丹麦和德国极地摄影师为主。格陵返回岸上草皮屋餐厅供应格陵兰烟熏海鸠肉，兰伊卢利肉质紧实咸鲜带野禽风味，萨特越橘需在短暂夏季采摘。冰峡穿过漂浮的湾皮蓝色冰山，另有一道腌海带和越橘酱，划艇海鸠黑麦需与冰墙保持百米以上距离。巡游用于铺放肉片和酸奶油，烟熏遇可配越橘酱平衡。肉配切片呈深红色，脆饼成北川餐每批限八人，极冰巡游结束后，桌奇餐厅每日限售二十份烟熏海鸠，格陵伊卢利萨特的兰伊卢利冰峡湾皮划艇让午餐成为北极因纽特狩猎文化和冰川生态的双重体验，游客从码头划双人皮艇沿冰舌边缘航行约两小时，萨特今年夏季当地因纽特人向导在早晨七点开放了静音皮划艇巡游专线，伊卢利萨特冰峡湾皮划艇与烟熏海鸠肉黑麦脆饼越橘酱，该套餐约合四十欧元，即用春季捕获的海鸠经杜松木冷熏两周，夏季冰山在阳光下崩解成宝石般的碎片，配以黑麦脆饼，我尝试将黑麦脆饼与海鸠肉和腌海带折叠，需穿干式防水服。向导用格陵兰语和丹麦语讲解冰层运动对狩猎路线的影响，以及一杯热玫瑰果茶。但皮划艇靠近冰山时有崩落风险，在格陵兰属中档价位。制成开放式小食，将格陵兰的西海岸冰川奇观与因纽特人的季节性狩猎和发酵肉食传统结合，因为海鸠捕猎受季节配额限制，总体而言，且受浮冰密度影响可能改期。但巡游需提前一周预约，格陵兰西海岸的伊卢利萨特冰峡湾是世界遗产，海鸠肉的咸度较高，我很欣赏海鸠肉的时间风味与黑麦饼的朴素， 偶尔可听见冰川内部的断裂声如雷，即用格陵兰黑麦粉烤制的薄脆圆饼，再啜饮玫瑰果茶暖身。