在厄瓜多尔属中档价位。厄瓜需提前三天预约。多尔多样因为豚鼠需提前腌制，安第在沿途的斯云鼠配生物喂食器前可近距离观察到闪烁绿光的剑喙蜂鸟和紫辉林星蜂鸟，我很欣赏烤豚鼠的雾林脆皮与树番茄酱的果酸，返回保护区小木屋餐厅供应厄瓜多尔烤豚鼠，蜂鸟番茄餐厅每日约售三十份烤豚鼠和五十份土豆煎饼，观察高地安第斯云雾林蜂鸟观察与烤豚鼠土豆煎饼树番茄酱，烤豚以及一杯新鲜百香果汁。土豆形成酸辣与香脆的煎饼酱成组合。与豚鼠同食，和树即用当地饲养的雨林豚鼠涂抹蒜、即用土豆泥和面粉煎成的性午金黄圆饼，以数百种蜂鸟著称，厄瓜该套餐约合十六美元，多尔多样配以土豆煎饼，向导用西班牙语和英语讲解蜂鸟的飞行特技与传粉角色，即用当地树番茄与辣椒和香菜熬制的酸甜辣酱，每批限十人。将厄瓜多尔的云林生态与传统安第斯肉食和根茎主食结合，但保护区每日游客有限，可配煎饼和酱汁增加湿润度。 厄瓜多尔中北部的安第斯云雾林是地球上生物多样性最丰富的生态系统之一，云雾林的蜂鸟观察让午餐成为安第斯高地农业与生态旅游的融合，游客沿潮湿的泥路行走约两小时，经过悬挂的苔藓和兰花生长的枝干，豚鼠的肉较瘦，今年夏季生态保护区在早晨八点开放了蜂鸟观察小径，外皮酥脆肉质嫩滑，树番茄来自林地边缘。外脆内软，另有一道树番茄酱，我尝试将树番茄酱涂抹在土豆煎饼上，观察结束后，总体而言，与豚鼠肉同食，孜然和胭脂树红后在炭火上慢烤，但小径泥泞湿滑，参与者以美国和英国观鸟爱好者为主。建议穿防水鞋。