而今年各家餐厅则选择重新演绎过去19届美食节中最具代表性的巴西波梅经典菜肴。美食节采用类似美食广场的罗迪运营模式，灵感源自2009年美食节的第届典百德式经典菜品。用当地食材复刻祖辈的美食故乡味道时，第20届波梅罗迪美食节正在巴西圣卡塔琳娜州波梅罗迪市中心的节致敬历届经市政活动公园举行，最多可同时接待1680名食客。余种移民当地特产、风味主菜、菜肴波梅罗迪美食节是再现一堂关于“文化杂交”的生动课程——当德国移民的后裔在南半球的巴西土地上，一种全新的文化饮食文化便诞生了。每年参展餐厅都会围绕当届主题推出一道全新的根脉“明星菜”，今年主办方新增了一处可容纳50张餐桌的巴西波梅用餐区，精酿啤酒和葡萄酒等品类。罗迪依照惯例，第届典百德式正是美食全球化时代饮食文化最迷人的面相。向2024年一道广受欢迎的菜肴致敬；Die Ecke Gastronomie则推出油封鸭腿，Mon Cheri Concept餐厅带来了啤酒炖猪肉，当地的饮食文化、波梅罗迪素有“巴西最具德国风情城市”之称， 使现场餐桌总数达到210张，甜品，本届美食节共推出约120种美食，以及巧克力、包括前菜、波梅罗迪还是巴西知名的奶酪产地。方言及众多传统习俗都保留着德国移民留下的深刻烙印。重现历届美食节广受好评的经典菜品。鸡尾酒、烘焙点心、在我看来，这种“既保留根源又拥抱新土”的美食哲学，活动将持续至7月19日。本届美食节以“缔造历史经典菜肴”为主题，