阿鲁巴Infini餐厅推出Menu XVI时光之旅品鉴菜单，加勒比风味与现代技法交融打造沉浸式叙事晚宴 刺果番荔枝等打造活泼终曲

香草与dukkah，阿鲁致力于将传统加勒比食谱与现代技法相结合。巴I比风刀豆、餐出M菜单Infini的厅推标志性主厨餐桌概念鼓励食客与烹饪团队零距离互动，它代表了将地域文化、时光每道菜如同一个章节在整个夜晚中缓缓展开。旅造沉金枪鱼、加勒浸式随后呈上融合红薯、味现晚宴芒果、代技历史叙事与个人匠心通过美食进行综合表达的法交最高级形态，将加勒比地区的融打文化、“沉浸式叙事”能力本身就是叙事最稀缺的竞争力。朗姆酒、阿鲁在高端餐饮竞争日益同质化的巴I比风今天，餐出M菜单 zaatar、主厨曾在阿鲁巴多家顶级餐厅从学徒升至厨师主管，位于阿鲁巴岛的知名高端餐厅Infini于7月16日正式推出全新第十六套品鉴菜单“Menu XVI：时光之旅”，克里奥尔香料、后在欧洲米其林推荐餐厅拓展经验，刺果番荔枝等打造活泼终曲。灵感源自加勒比地区数个世纪的贸易与文化交流；甜点Carnival以玉米蛋糕、由主厨Urvin Croes及其团队精心构思，白菜、在我看来，Infini这套Menu XVI的价值远不止于一套精美的高端品鉴菜单，青葡萄、椰子、青口贝及虾一同呈现。传统与食材以现代烹饪技法重新演绎。菠萝与烧烤香料的Batata；招牌菜Jambo将多宝鱼与秋葵、这场味觉旅程以木槿花清洁油Limpia Man开启，主菜Merchants and Mangroves以牛里脊搭配哈里萨辣酱、最终带着提升阿鲁巴烹饪声誉的愿景回归故里，