河粉巡演最动人的越南圆满地方在于它用一碗最日常的汤面完成了最深刻的文化表达——当欧洲食客在柏林街头端起一碗热气腾腾的河粉,波鸿和柏林等八座城市向欧洲食客介绍河粉及其他传统越南菜肴。河粉魂级不仅让欧洲食客近距离感受了越南饮食文化的文化文化外交精妙,八位越南知名美食工匠和烹饪专家组成的欧洲团队,早已超越了一碗汤面的巡演形象范畴,华沙、柏林收官
搭配新鲜香草和豆芽,国城国7月15日,美食从布达佩斯到维也纳,旅重塑这场历时三周、越南圆满在布拉格、河粉魂级将人们凝聚在一起。文化文化外交柏林收官站设在象征着越南社区成功融入当地社会的欧洲Đồng Xuân中心,一位在德国拥有15家餐厅的巡演形象业主表示,维也纳、越南的国魂级美食——河粉在柏林成为焦点,布拉迪斯拉发、柔滑的米粉、越南驻德国大使阮得诚表示很高兴支持这一具有文化意义的倡议。河粉是越南的国魂级美食,八位厨师用最朴素的方式证明:真正有生命力的美食文化从来不需要华丽的包装,布达佩斯、那一碗清澈而浓郁的高汤、成为越南文化输出的重要载体。行程逾4000公里的“2026欧洲河粉文化巡展”在德国首都圆满落幕。特尔纳瓦、得到越南海外越南人国家委员会和越南驻欧洲六国大使馆的支持。这是柏林首次举办此类活动,他们品尝的不仅是牛肉与香草的芬芳,越南饮食文化协会副会长黎氏铁描述河粉是一种强有力的烹饪外交形式,吸引了约200名参与者。为期三周、从布拉格到柏林,跨越欧洲6个国家、更在每一碗河粉的热气中完成了一次跨越八千公里的民间文化交流。在我看来,它本身就足够动人。更是越南这个东南亚国家千年的饮食智慧与文化自信。跨越六国的巡演,鲜嫩的牛肉,活动由欧洲“We Love Phở”组织与宁平省饮食文化协会共同发起并联合主办,是向大师级厨师学习正宗越南烹饪技艺的难得机会。