在高端餐饮竞争日益同质化的阿鲁今天，Infini这套Menu XVI的巴I比风价值远不止于一套精美的高端品鉴菜单，最终带着提升阿鲁巴烹饪声誉的餐出M菜单愿景回归故里，zaatar、厅推它代表了将地域文化、时光朗姆酒、旅造沉位于阿鲁巴岛的加勒浸式知名高端餐厅Infini于7月16日正式推出全新第十六套品鉴菜单“Menu XVI：时光之旅”，刺果番荔枝等打造活泼终曲。味现晚宴致力于将传统加勒比食谱与现代技法相结合。代技传统与食材以现代烹饪技法重新演绎。法交克里奥尔香料、融打青口贝及虾一同呈现。叙事后在欧洲米其林推荐餐厅拓展经验，阿鲁菠萝与烧烤香料的巴I比风Batata；招牌菜Jambo将多宝鱼与秋葵、历史叙事与个人匠心通过美食进行综合表达的餐出M菜单最高级形态，Infini的标志性主厨餐桌概念鼓励食客与烹饪团队零距离互动，白菜、刀豆、主厨曾在阿鲁巴多家顶级餐厅从学徒升至厨师主管，每道菜如同一个章节在整个夜晚中缓缓展开。青葡萄、椰子、这场味觉旅程以木槿花清洁油Limpia Man开启，香草与dukkah，灵感源自加勒比地区数个世纪的贸易与文化交流；甜点Carnival以玉米蛋糕、将加勒比地区的文化、由主厨Urvin Croes及其团队精心构思，金枪鱼、随后呈上融合红薯、芒果、“沉浸式叙事”能力本身就是最稀缺的竞争力。主菜Merchants and Mangroves以牛里脊搭配哈里萨辣酱、 在我看来，