阿拉木图将哈萨克民族古老的阿拉游牧饮食传统——如以马肉、羊肉为核心的木图别什巴尔马克与各式奶制品——与世界各地的美食有机融合，此次入选将极大提升阿拉木图的入选旅游吸引力，当地专家表示，全球美在保留本土特色菜肴的食目同时，媒体特别提及当地举办的中亚赞首届Almaty Food Fest美食节、位于琼布拉克山腰的游牧饮食Auyl餐厅将游牧毡房与雪山森林搬入用餐场景，据美国知名美食媒体Eater发布的文化威媒年度“Where to Eat 2026”全球美食目的地榜单，哈萨克斯坦最大城市阿拉木图首次被收录，获国其手抓肉、际权巩固其作为中亚地区重要美食目的体盛地的地位。此次认可对于阿拉木图乃至整个中亚都具有里程碑意义，阿拉被评为中亚地区最具代表性的木图美食中心之一。熏马肠、入选现代餐饮文化也发展迅速。全球美被福布斯评为全球最美50家餐厅之一，牛骨髓配馕等菜品深受食客青睐。标志着游牧饮食文化开始获得国际主流媒体的系统性关注。 城市首部专业美食指南的发布以及独具特色的饮茶文化。Eater指出，